Con la llegada de la Cuaresma y el aumento en el consumo de pescados y mariscos, el Municipio de Torreón intensificó los operativos de supervisión en marisquerías y establecimientos que venden productos del mar, con el fin de prevenir riesgos a la salud.
El director de Inspección y Verificación, Pablo Fernández Llamas, informó que las revisiones buscan comprobar que los negocios cumplan con los permisos necesarios y mantengan condiciones adecuadas de higiene y seguridad para sus clientes.
Precisó que durante los recorridos, se verifica que los comercios tengan licencia de funcionamiento vigente, permisos para venta de alcohol en caso de ofrecerlo, tarjetas de salud del personal y certificado de fumigación actualizado.
Así mismo, se revisa la instalación de trampas de grasa y el manejo correcto de aceites residuales.
Uno de los puntos clave es la supervisión del almacenamiento y conservación de los alimentos, para asegurar que los productos se mantengan en buen estado y evitar intoxicaciones.
En cuanto a seguridad, el personal revisa que los locales cuenten con extintores funcionales, señalización visible y rutas de evacuación despejadas.
Las autoridades invitaron a la ciudadanía a reportar cualquier anomalía al 073 o a través de las redes oficiales de Inspección y Verificación Torreón.